Berliner Weisse jest stylem wywodzącym się z... Może nie zdradzę, tylko zrobię jakiś konkurs? :) To piwo lekkie (ok. 3% alkoholu), kwaśne (zakwaszane za pomocą bakterii kwasu mlekowego) i jasne. Czyli doskonałe na gorące dni, gdyż znakomicie orzeźwia.
Wariacja browaru Olimp na temat tego stylu zawiera 3,5% alkoholu oraz dodatek żurawiny. Klio zawdzięcza tym owocom różową barwę oraz słodko-cierpkie nuty żurawinowe, które przyjemnie się składają z kwaśnym smakiem samego piwa. O ile kompozycja aromatyczno-smakowa jest udana, to - niestety - żurawina wniosła również taniny (jak mniemam), które powodują niezbyt miłe uczucie ściągania w gardle. Mimo to uważam Klio za udane piwo i polecam je (dobrze schłodzone) na gorące dni!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz