Browar Zamkowy w Cieszynie wraz z Polskim Stowarzyszeniem Piwowarów Domowych corocznie organizują konkurs Grand Champion, w którym piwowarzy domowi mogą zgłosić swoje piwa w konkursowych kategoriach. Red Roeselare Ale to zwycięzca z 2015 roku; uwarzone w Browarze Zamkowym wg receptury autorów - Piotra Terki i Piotra Marczyka.
Butelka 0.33, alk 7.5%, ekstraktu nie pamiętam. Piwo w stylu flandryjskich ale, czyli ciemne i nieco kwaśne. Tu użyto specjalnej mieszanki drożdży i bakterii, które dały bardzo przyjemny, owocowy aromat (trochę jak malinowa mamba :) ). Niestety, dość szybko uciekł - na szczęście zostało piwo, które było smaczne. Lekka owocowa cierpkość dobrze pasowała do kwaskowatości wynikającej ze stylu. Orzeźwiające i pijalne, dostarczyło mi ciekawych wrażeń!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz